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2021年11月26日下午，陜西彬長(zhǎng)礦業(yè)優(yōu)秀青年干部培訓(xùn)班學(xué)員在楊老師的帶領(lǐng)下赴西安市糖酒集團(tuán)所屬的西安秦漢酒文化園參觀學(xué)習(xí)。
西安秦漢酒文化園（又稱西安酒廠）地處西安浐灞生態(tài)區(qū)米家崖釀酒遺址帶上，占地100余畝，是具有年產(chǎn)量上萬噸，基礎(chǔ)設(shè)施良好，質(zhì)量體系健全，廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代化企業(yè)。
首先我們來到西安酒廠的展示廳，展示廳陳列著各種各樣酒的品類及榮譽(yù)證書。講解員給我們講了西安酒廠的發(fā)展歷程以及酒文化的發(fā)展及影響。
在我國(guó)傳統(tǒng)文化寶庫中，酒文化可算是一枝光彩奪目的瑰寶，它不僅長(zhǎng)盛不衰綿延數(shù)千年，而且廣泛深入社會(huì)活動(dòng)的各個(gè)層面，具有豐富的內(nèi)容和內(nèi)涵。在酒文化發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中，漢、唐兩代處于關(guān)鍵時(shí)期，在酒的物質(zhì)文化、制度文化以及心理文化方面都有重大發(fā)展，漢唐兩代的酒文化又各具特色，各種與酒有關(guān)的社會(huì)活動(dòng)形式愈發(fā)豐富繁榮，對(duì)后世具有深遠(yuǎn)影響。
世言，酒之初始者，其說有三；一曰，天有酒星，酒之出于天地同時(shí)；二曰，儀狄始做酒，禹飲而甘之；三曰，少康始做酒；西安的酒文明發(fā)源于西安的灞水之濱，距今8000年久。
通過參觀，使我們大家對(duì)酒文化的意義有了更加深入的認(rèn)識(shí)，對(duì)酒在生產(chǎn)流程有了概念，中國(guó)的酒文化，其實(shí)質(zhì)是中國(guó)的人際關(guān)系文化，期間蘊(yùn)藏著偉大的東方智慧，通過對(duì)故人飲酒的了解，或許我們能真正體會(huì)到，酒并非是酒精與肉體的搏斗，而是人與人靈魂的交融，以及識(shí)別“我”與“你”與“世界”的關(guān)系。
美酒雖好，但只有遵循了一定的飲用原則，“勿強(qiáng)飲”、“不失言”、“不失態(tài)”。
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